1º camada:
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe levantar fervura.
Deixe no fogo até formar uma calda rala.
Espere esfriar, despeje na forma redonda com furo no centro leve para congelar.
2º camada:
Bata as claras em neve com o açúcar, depois com uma colher misture aos poucos o...
Enrole os bacon nos medalhões, tempere com o alho, o sal e a pimenta.
Coloque em um vasilha, acrescente o vinho e o molho inglês.
Deixe de molho durante 2 horas ou mais.
Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhões na manteiga.
Depois que fritar os primeiros medalhões, pingue um pouco...
Bata no liquidificador ou peneire o polvilho.
Esprema as batatas (não bata no liquidificador pois a massa não cresce depois).
Misture os líquidos e esquente até ficar morno.
Misture todos os ingredientes, amasse bem, faça bolinhas e asse em uma forma untada.
