Massa:
Bata as claras em neve firme.
Coloque as gemas uma a uma, batendo sempre.
Junte o açúcar peneirado, a farinha de rosca, o amendoim e o fermento.
Bata até misturar a massa.
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga untada e não deixe assar demais.
Recheio e cobertura:
...
Na batedeira bata as claras em neve firme e separe.
Junte a manteiga as gemas e o açucar e bata até ficar em creme fofo.
Acrescente o sal, a canela, o cravo, a nós moscada e bata novamente.
Junte a farinha de trigo, o martine, o rum e o leite. Bata novamente.
De precisar coloque mais leite....
Colocar o lagarto, a água, o vinagre e o sal em uma panela de pressão e cozinhar lentamente por 1 hora ou até que esteja bem cozido
Depois de fria deixe no congelador por 3 horas e corte em fatias bem finas (nas padarias eles fatiam no fatiador de frios).
Molho:
Coloque em uma panela o...
Bata tudo no liquidificador, menos o fermento em pó.
Depois de bem batido coloque o fermento e bata novamente apenas para misturar o ingrediente.
Unte e enfarinhe uma forma de preferência redonda.
Asse em forno médio, por mais ou menos 45 minutos, ou até dourar.
Em uma panela ferva o leite, o açúcar e a baunilha.
Em um copo coloque as gemas, o amido de milho e leite suficiente para dissolver.
Engrosse a primeira mistura com os ingredientes do copo.
Cozinhe até engrossar, desligue o fogo, bata as claras em neve.
Volte a mistura ao fogo e coloque as...
