Dissolva o amido de milho em 1 litro de leite, acrescente o açúcar e o coco ralado e misture bem reserve.
Leve ao fogo 1 litro de leite e o leite de coco.
Quando estiver quase fervendo, adicione a mistura reservada e continue mexendo até engrossar.
Despeje em uma fôrma de pudim molhada ou já...
Na batedeira, misture o doce de leite com o creme e o cacau em pó.
Bata até ficar cremoso. Espalhe um pouco desta creme em uma forma refratária. Coloque os biscoitos umedecidos no café lado a lado, coloque uma camada de creme, uma de castanhas-do-pará moídas e assim sucessivamente até terminarem...
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o óleo, a água e o fermento.
Junte o sal e, aos poucos, a farinha em quantidade que dê para o liqüidificador bater. Depois, despeje a massa em uma tigela e continue juntando a farinha de 1 kg deve sobrar mais ou menos 1 colher de sopa cheia....
Para cozinhar a rabada:
Em uma panela de pressão, em fogo alto, com azeite de oliva, doure bem a rabada bovina (sem a pressão) por cerca de 10 minutos.
Quando a rabada estiver bem dourada, adicione água filtrada, cenouras picadas, cebolas picadas, bouquet garni, dentes de alho esmagados sem a...
Passe a bolacha no liquidificador e amasse com a manteiga.
Forre uma forma com essa massa.
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela, coloque o leite condensado, as gemas e o suco de limão e mexa muito bem. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
Despeje na forma e leve ao...
