Corte as beringelas em rodelas de de 1 cm, logo em seguida, para não ficar preta, coloque na panela, cubra com água e acrescente o sal e o vinagre.
Deixe ferver até começar a ficar transparente a polpa, não cozinha muito.
Escorra e depois de fria monte as camadas em uma vasilha vidro ou...
Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja.
Despejar na batedeira e misturar com o trigo e o açúcar.
Por último o fermento, mexer com uma colher.
Colocar na forma já untada, e assar em fogo médio.
O forno deve estar pré-aquecido.
Bom apetite!!.
Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas.
Retire a casca.
Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos.
Use só a casca com a parte em branco.
Deixar de molho em água de um dia para outro.
Trocar a água várias vezes.
Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias...
Lave as maçãs e enxágüe bem.
Introduza um palito de sorvete no local do cabo.
Reserve.
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose.
Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais).
Após isto, junte as 4 gotas de corante.
Cozinhe por aproximadamente um...
Junta-se tudo ao trigo que já deve estar bem amassado com a ponta dos dedos ou passado na máquina.
Acrescenta-se então 2 ovos inteiros e 1 pirex de parmesão ralado.
Mistura-se tudo e põe-se um pouco de azeite.
Mistura-se novamente e arruma-se num pirex untado com azeite.
Rega-se por cima com...
