Primeiro unte uma assadeira grande e reserve.
Em uma tigela coloque a farinha, o amido, o fermento, o sal e queijo.
Misture bem misturadinho.
Coloque o óleo, o iogurte e o ovo, amasse até que solte das mãos, ela fica bem fácil de manusear. Deixe descansar por 15 minutos.
Pegue pequenas...
Debulhe o milho e bata no liquidificador com o 1/2 copo de água, até ficar bem homogêneo.
Refogue em uma panela com manteiga e sal.
Se gostar de alho pode refogar junto.
Mexa na panela até cozinhar.
Se engrossar muito, pingue um pouco de água.
Não demora muito e ela fica bem amarelinha.
...
Massa:
Peneire a farinha.
Adicione os outros ingredientes.
Misture com as pontas dos dedos até que esteja totalmente incorporada e solte das mãos.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa em uma forma de aro removível.
Fure o fundo com o garfo.
Asse em forno quente até...
Coloque o trigo em uma vasilha.
Faça um buraco no meio.
Acrescente os outros ingredientes, menos o leite.
Misture tudo.
Adicione o leite aos poucos, mexendo bem.
Frite em óleo bem quente até dourar.
Passe no açúcar fino com canela para servir.
Primeiro caramelize uma forma de pudim.
Depois faça uma calda com o nescau e a água.
Jogue por cima do caramelo.
Reserve.
Em seguida, em uma panela acrescente o leite condensado, o leite de vaca e as gemas com a manteiga para não grudar.
Mexa até formar um mingau. Reserve.
Bata bem as...
