Deixe o chester por 12 horas na marinada.
Coloque o bacon em uma panela.
Leve ao fogo e quando ele estiver dourado, acrescente a margarina e a cebola.
Quando a cebola estiver dourada, tire do fogo e misture os demais ingredirntes, exceto o pão.
Regue o pão com um pouco da marinada da forma...
Misture o leite condensado, o coco e as gemas.
Unte 30 forminhas de alumínio com a margarina.
Arrume a massa de pastel em cada uma.
Coloque o recheio e leve ao forno por no máximo 15 minutos.
Desenforme.
Em uma panela coloque o azeite e o carneiro, com a parte mais gorda para baixo, tampe e deixe cozinhar bem em fogo médio.
O tempo de cozimento dependo do fogão e da panela.
Depois de cozida a carne, adicione o açúcar e a cebola.
Deixe dourar.
Logo adicione o sal, o caldo de carne, o pimentão...
Coloque a canjica na panela de pressão com água por 40 min.
Escorra a canjica e acrescente numa panela com o s demais ingredientes em fogo alto.
Quando levantar fervura, abaixar o fogo e seguir mexendo de vez enquando por 30 minutos.
Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.
Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.
Misture com os demais ingredientes.
Se necessário acrescente mais água do cozimento.
A textura deve ficar como um patê.
Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com...
