Ferva o leite e o óleo, separadamente coloque o polvilho. Despeje o leite fervido com o óleo no polvilho e deixe esfriar. Acrescente os ovos um a um, por último o queijo e o sal. Amasse ate ficar uma massa um pouco mole. Enrole com as mãos untadas de óleo e coloque para assar em forno médio. Tire...
Misture a pimenta - do - reino, o sal, o alho e tempere os bifes de coxão duro.
Coloque os bifes temperados de molho por no máximo uma hora no suco de abacaxi e frite - os.
Fica muito mais macio, e gostoso.
Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de rosca, em uma tigela.
Faça bolinhas com esta massa, passe na farinha de rosca e coloque em uma assadeira antiaderente.
Em seguida, leve para assar em forno pré - aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Para o molho:
Em uma panela, aqueça...
Leve ao fogo a água, o óleo e o sal.
Deixe ferver e desligue o fogo.
Misture a farinha de trigo aos poucos.
Mexa bem.
Tire da panela e amasse ainda quente para não empelotar.
Coloque na máquina de fazer churros e frite em óleo bem quente.
Doure a cebola e o alho no óleo bem quente.
Coloque os tomates. Deixe ferver e mexa.
Coloque o sal, a pimenta e a água.
Bata no liqüidificador. Coloque na panela e deixe ferver.
