Peixe:
Cortar o peixe em cubinhos de 1cm e colocá-los em uma vasilha com tampa (tipo marinex).
Espremer os limões (não usar espremedor para não ficar amargo), quantidade suficiente para cobrir o peixe na vasilha.
Espremer 2 limões sicilianos junto ao restante do limão.
Juntar ao suco de...
Corte o queijo gorgonzola em pequenos pedaços.
Derreta - os em uma panela junto com a manteiga e o fio de azeite.
Quando estiver totalmente derretido, coloque aos poucos o requeijão, e misture bem.
Acrescente os temperos (manjericão, orégano, alho), e por último o creme de leite.
Cozinhar o...
Tempere o frango com o caldo de ave, e coloque em um refratário de vidro.
Reserve por 20 minutos.
Acrescente o shoyu, jogando por cima do frango.
Leve ao forno elétrico ou forno convencional.
Quando o frango estiver no ponto, coloque o catupiry por cima, e deixe gratinar.
Bater tudo e servir.
Ferva 1 litro de água, e coloque em um recipiente junto com os pedaços de soja.
Reserve por 20 a 30 minutos para ficar bem mole.
Assim que a soja ficar amolecida, tire da água quente, e dê um choque térmico nela, para manter seus nutrientes.
Reserve.
Em uma panela, jogue a cebola picada junto...
