Bata no liquidificador o leite condensado, a manteiga, o queijo ralado, os ovos inteiros, um pouco de leite e o açúcar.
Bata um pouco e e coloque a farinha de trigo aos poucos, um pouco mais de leite e bata outra vez.
Retire um pouco da massa para uma vasilha e continue a por o resto da farinha...
Molhe a gelatina com um pouco do leite para hidratar e reserve.
Bata no liquidificador o restante do leite, o açúcar, as gemas e o café.
Leve ao fogo e mexa até que ferva.
Apague o fogo.
Junte a gelatina, e mexa até que ela esteja bem dissolvida.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve firme...
Retire os miúdos de dentro do frango.
Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira.
Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência média máxima.
Reduza para a potência média e asse por mais...
Deixe o trigo de molho por uma hora e meia.
Escorra e esprema bem com as mãos.
Misture bem todos os ingredientes.
Unte um refratário com azeite de oliva.
Espalhe os ingredientes uniformemente pela forma apertando.
Regue com azeite.
Leve ao forno médio por vinte minutos.
