Retire as pontas da berinjela e corte-a em cubinhos.
Não é necessário descascar.
Reserve.
Pique a cebola, o alho e o tomate.
Aqueça a manteiga, junte a cebola e o alho.
Quando estiver transparente acrescente os cubinhos de berinjela.
Incorpore ao refogado e adicione o tomate.
Tempere com o...
