Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar em fôrma untada e açúcarada ou enfarinhada.
Leve ao forno préaquecido, por cerca de 40 minutos, até enfiar o palito e sair limpo.
Calda:
Misture o açúcar com o suco de limão e coloque no bolo ainda quente.
Decore com as casquinhas de...
Massa:
Triture no liquidificador o biscoito.
Misture com a margarina.
Forre uma fôrma de aro removível untada com a massa.
Fure a massa com um garfo.
Leve ao forno até dourar.
Mousse:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Jogue o mousse em cima...
Bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha, o fubá e o leite morno.
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
Junte todos os ingredientes e acrescente o fermento.
Despeje em um refratário untado com margarina e polvilhado com açúcar e canela....
Tempere o fígado com o alho amassado e o sal.
Empane passando no ovo batido e na farinha de rosca.
Firte no óleo quente.
Também pode ser feito com fígado de boi.
Misture o creme de cebola com o suco de laranja.
Jogue esse suco em todo o peru, por fora e por dentro.
Leve à geladeira, de preferência de um dia para o outro.
Leve ao forno para assar.
