Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolvendo em banho maria.
Bata com creme de leite, o suco e o açúcar no liquidificador.
Coloque em uma forma para pudim, molhada.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Desenforme e sirva acompanhado da calda.
Calda:
Leve ao fogo...
Misture bem o leite condensado e o creme de leite.
Junte o suco de limão aos poucos, mexendo sempre.
Junte as raspa de limão e incorpore delicadamente as claras em neve.
Leve à geladeira em taças por 4 horas.
Pudim:
Bata o açúcar as claras até obter um suspiro firme.
Junte as nozes moidas e misture sem bater.
Asse, no forno em forma untada.
Com calor moderado. Desenforme ainda quente deixe esfriar e cubra com doce de ovos.
Doce de Ovos:
Ferva o açúcar com a água e a baunilha até obter ponto...
Esmague os morangos com medade do açúcar, reserve.
Bata as claras com a outra metade de açúcar até obter um suspiro cremoso.
Junte aos morangos.
Misture bem e acrescente o restante.
Leve para gelar, e quando começar a engrossar.
Bata bem, recolocando-o de novo no congelador.
Repita mais...
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e claro. Junte as gemas.
Continue batendo, e em seguida os amendoins e o creme de leite.
Faça camadas alternadas de creme e biscoito utilizando uma forma retângular, préviamente untada e forrrada com papel alumínio.
Leve à geladeira de um...
