Misture a manteiga com o Tempero e Sabor MAGGI e o sal e besunte sobre a carne. Deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Aqueça bem uma frigideira grande e doure cada lado da carne. Tampe parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco. Retire a carne...
Em um recipiente faça o molho com as cebolas cortadas em fatias finas, o maço de coentro picado e o azeite de oliva extra virgem.
Macere bem e reserve.
Deixe o bacalhau de molho em água morna por 45 minutos, escorra e lave bem em água corrente. Desfie e reserve.
Cozinhe os inhames com casca....
Lave bem as batatas e, em uma forma retangular, disponha-as inteiras e com casca.
Regue com 1/2 copo de água e shoyu (molho de soja), cubra com papel alumínio.
Asse em forno na temperatura de 200°, até que espetando com um garfo as batatas estejam macias.
Retire do forno e deixe amornar, com a...
Massa:
Em uma panela com um pouco de óleo de girassol, refogue o pimentão cortado em cubos, quando começar a dourar acrescente a pimenta e o molho.
Espere ferver e acrescente a proteína de soja.
Assim que a proteína hidratar no molho acrescente a aveia, o coentro e a farinha de trigo aos...
Cozinhe os pinhões com água e sal a gosto, até que comecem a abrir.
Escorra, descasque e reserve.
Em uma panela com um pouco de azeite de oliva refogue o alho poró cortado em rodelas.
Quando o alho poró começar a dourar acrescentes os pinhões, a pimenta, as bananas passas e as ervas finas....
