Sou ignorante na cozinha
Como fritar o arroz da receita de "risoto de camarão"? Posso fazer esta recita com arroz branco comum?
Resposta de Douglas Vasconcelos
Sim, você pode usar arroz branco ou parbolizado. Mas fica melhor com o arroz arbório, que custa entre R$5,00 e R$10,00, nos grandes supermercados.
Quanto ao fritar o arroz, quanto menos frito, mais liga ele terá.
Christian Linhares em 31/01/2009
