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Salpicão de Frango

Receita enviada por Maycon Gleydson
Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 30min
  • Ingredientes:
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  • 1 peito de frango grande
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícaras (chá) de coentro picado
  • 1/2 xícara (chá de azeitona verde
  • 1 maçã verde ou vermelha picada
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura grande cozida e picada
  • 1/2 kg de batata cozida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Batata palha para decorar
  • Modo de Fazer:
    1. Em um recipiente coloque o coentro, o milho, as azeitonas, as ervilhas, a cenoura cozida e picada, as uvas passas e a maçã ralada
    2. Misture a cada ingrediente adicionado
    3. Acrescente azeite (opcional), sal e pimenta
    4. Mexa
    5. Junte a batata cozida e picada, o frango cozido e desfiado, o creme de leite, a maionese e batata palha (opcional)
    6. Misture a cada ingrediente adicionado
    7. Coloque em um recipiente e decore com batata palha
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