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salpicão de frango

Receita enviada por ana carolina tito
Rendimento: 15 porções Tempo de Preparo: 50min
  • Ingredientes:
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  • 2 peitos de frango
  • 2 latas de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 vidro pequeno de azeitona verde
  • 100 g de uva passa
  • 2 cenouras médias raladas
  • Temperos a gosto
  • 1 vidro de maionese grande de boa qualidade
  • Batata palha a gosto
  • Modo de Fazer:
    1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com sal a gosto, depois de cozido, desfie e refogue a gosto
    2. Deixe esfriar
    3. Coloque em uma travessa grande o frango refogado, acrescente o milho, a ervilha, o palmito, a azeitona, a uva passa, as cenouras e misture com uma colher grande
    4. Coloque a maionese aos poucos e mexa
    5. Por último coloque em uma travessa para servir e cubra com batata palha
    6. Sirva gelado
    7. Pode-se colocar mussarela e presunto picado, para ficar mais leve colocar umas 2 colheres de creme de leite
    8. Acrescente os ingredientes que gostar
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