Divina!!!
Meu marido fez a receita com aquele sal grosso que vem com alho, gente ninguem dava nada pela receita...no fim...ficou divina e olha que meu marido é aprendiz na cozinha...parabens!!!
Ficou excelente!
Fiz uma peça de 1,5 kg de picanha e usei quase 2 kg de sal pra cobrir completamente. No entanto, depois de 1 hr de forno, a carne foi diminuindo o tamanho e o sal foi se soltando da carne. Ela terminou de assar quase descoberta. Isso é normal? De qualquer forma, ficou macia e saborosa. Nem fiz o molho, todos gostaram!
duvida
Resposta para a sua dúvida: Não pode, o sal formará uma casca dura como porcelana em torno da carne, que ficará salgada na medida certa. Fazendo da forma que você quer, é outra receita. Se não confia na receita, não faça, mas fica ótima.
caroline ramos em 30/10/2009
Monikinha em 7/10/2009
VOVÓ NILDA COLLADO DA COSTA em 21/09/2009
Fernanda Baldasso em 12/09/2009
sandra em 3/09/2009
Marcele Raposo Fernandes em 29/08/2009
FABIO em 23/08/2009
Elizabete Santos em 10/08/2009
