Naturalmente deliciosa!
Uma receita fácil, saborosa e barata. E o melhor: sem apelar para ingredientes artificiais tais como caldo em cubos, glutamato monossódico e afins.
Executei a receita seguindo as orientações e foi um sucesso.
Acrecentando dicas que foram omitidas:
1-Coloque a moela crua numa panela com água e ferver. Após isto, despreze a água e lave a moela. Isso serve para tirar o sangue, que modifica o sabor.
2-O tempo de cozimento da moela em panela de pressão sobre fogo alto é de 30-40 minutos ou até mais se desejar ainda mais maciez.
Bill Aggio em 6/02/2008
