mais uma coisa
não foi posto na receita que além destes ingredientes também vai aguá.3 ovos é muito,ovo dixa a massa dura,por isso 1 é suficiente.Misture todos os ingredietes e va pondo aguá aos poucos até que junte toda massa.Não pode ficar muito mole.Se ficar grudenta va acresentando farinha aos poucos até não grudar.
algumas dicas
Minha familia é ucraniana,esse é um prato tipico.Cresci comendo pirogue por isso vou dar algumas dicas:para massa não ficar dura amasse com uma ou duas colheres de óleo se voce tiver cilindro de massa em casa passe a massa por mais ou menos 8 vezes.O recheio pode ser substituido por feijão amassado,requeijão,requeijão e arroz,carne moida ou de frango entre outros de sua prefêrencia.Quem não acertou não desanime tem que fazer pelo menos 3 vezes até pegar pratica.
Pierogue by Polska!
Olá! Enviei uma foto do pierogue feito pela minha sogra q é polonesa! Depois deste estágio da foto, ela ainda frita com o mínimo de óleo para dar uma douradinha e serve com creme azedo (sour cream). Muito gostoso!
deliciiiiiiaaaaa.....
fiz o recheio de requeijao fresco... mto bom...rs.. sempre quis essa receita e nunca consegui uma que ficasse tao macia... mto boa...
monica em 3/10/2009
Poliana C. Belico em 26/08/2009
CAROLINE MENDES em 22/07/2009
Janine em 17/01/2009
bia bahls em 2/01/2009
