Creme de galinha
Tempo de Preparo:
30min
Rendimento:
4 porções
Receita enviada por:
claudio de castro
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 3 tomates
- 2 pimentões
- 2 cebolas
- 300 g de milho verde cozido
- 200 ml de leite de coco
- 1 l e 1/2 de leite de vaca
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 g de azeitona
- Bastante cheiro verde
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho, refoguem e coloquem para cozinhar com bastante caldo
- Depois desfie o frango e reserve o caldo
- Corte os tomates, pimentões, cebola com um pouco de óleo, acrescente o milho, o frango e o caldo reservado
- Misture bem o leite e a farinha de trigo em tigela e junte tudo, mexendo bem para não grudar, deixe ferver
- Depois coloque o leite de coco e azeitonas picadas