Filé de frango à Cordon Bleu
Tempo de Preparo:
45min
Rendimento:
4 porções
Receita enviada por:
Shirlei de Fatima Nunes
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados (4 filés)
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de mussarela
- Farinha para empanar (temperada)
- Óleo para fritar
- Palitos de dente
Modo de preparo:
- Faça uma abertura no meio de cada filé (da parte mais larga à mais estreita)
- Faça rolinhos de presunto e queijo e introduza dentro dos filés
- Feche a abertura com palitos de dente
- Umedeça os filés com água e empane com a farinha para empanar
- Aperte bem os filés para a farinha aderir ao frango
- Frite em óleo quente até que fique bem dourado e cozido
-
A farinha para empanar é facilmente encontrada em supermercados.
Pelo fato da farinha para empanar ser temperada, não necessita de outros temperos, como alho e pimenta.