Creme de Palmito
Tempo de Preparo:
20min
Rendimento:
5 porções
Receita enviada por:
Eliana Denair Lamas
Ingredientes:
- 300 g de palmito
- 1 l de leite
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 unidade de cebola picada
Modo de preparo:
- Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve
- Bata o restante dos palmitos no liqüidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola
- Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso
- Desligue e sirva com as rodelas de palmito
- Fica ótimo para ser servido em pão italiano