Anéis Temperados de Cebola
Tempo de Preparo:
25min
Rendimento:
4 porções
Receita enviada por:
Patricia Helena Zacharias
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres chá de sal
- 1 colher chá de pimenta do reino
- 1/2 xícara maisena
- 1 xícara de água fria
- 2 gemas
- Óleo suficiente para fritar
- 1 limão cortado em quatro
Modo de preparo:
- Fatie as cebolas em anéis
- Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta
- Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada
- Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia
- Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus
- Mergulhe na massa os anéis polvilhados
- Retire o excesso de massa
- Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados
- Fica igual aos servidos em churrascarias