Bolo de fubá com coco
Tempo de Preparo:
1h 00min
Rendimento:
10 porções
Receita enviada por:
Iza Mara Correa Moura
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de fubá mimoso
- 1 1/2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de margarina derretida
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Em uma batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina derretida, até virar um creme
- Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento
- Bata bem, por último acrescente as claras em neve, misturando com uma colher bem devagar
- Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo
- Asse o bolo em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos