Bolo de chocolate diet
Tempo de Preparo:
1h 00min
Rendimento:
12 porções
Receita enviada por:
Daniela Gomes Alcoforado
Ingredientes:
- 8 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar
- 2 xícaras de adoçante em pó forno e fogão
- 1 colher (sopa) de farinha de pão
- 1 pacote de 100 g de coco desidratado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de adoçante forno e fogão
Modo de preparo:
- Coloque os 8 ovos passados por uma peneira no liquidificador
- Bata por 3 minutos, junte a manteiga, o adoçante, o chocolate, a farinha de pão, a baunilha e bata por 3 minutos
- Acrescente o fermento e o coco e pulse 3 vezes (até que fique homogêneo)
- Prepare uma forma de 35 cm untada com manteiga
- Corte um circulo de papel manteiga e coloque no fundo da assadeira, torne a passar a manteiga com o pincel e polvilhe com farinha de trigo
- Pré-aqueça o forno por 20 minutos em 180°
- Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35 minutos, até que enfiando o palito, ele saia seco
- Deixe o bolo esfriar
- Em uma panela média misture o creme de leite com soro, o chocolate em pó sem açúcar, a manteiga, o adoçante e mexa até ferver, por 3 minutos
- Despeje a cobertura sobre o bolo