Estrogonofe de filé mignon
Tempo de Preparo:
30min
Rendimento:
4 porções
Receita enviada por:
Flávia Cristina Mesquita Lucas
Ingredientes:
- 800g de filé mignon cortado em cubinhos
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 copos de água fervente
- 1 vidro de cogumelos
Modo de preparo:
- Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé
- Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adcione a água fervente
- Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia
- Dilua a farinha em um pouco de água e junte a carne, coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite