Fricassê de frango rápido
Tempo de Preparo:
1h 00min
Rendimento:
5 porções
Receita enviada por:
Juliana da Graça
Ingredientes:
- 5 batatas médias cozidas e descascadas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 peito de frango cozido e desfiado (reserve a àgua do cozimento)
- 1 lata de milho verde
- 1/2 lata de palmito picado
- 2 tomates cortados sem pele e sementes
- Cebola ralada a gosto
- 2 dentes de alho espremidos
- Requeijão cremoso a gosto
- Temperos a gosto (pimenta, sal, etc)
Modo de preparo:
- Bata a batata com o creme de leite no liquidificador e reserve
- Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite ou óleo, acrescente o frango, o milho e o palmito, deixe fritar um pouco acrescente os tomates e vá colocando a água reservada aos poucos até derreter o tomate
- Num refratário coloque o frango coloque colheradas de requeijão e por cima coloque o creme de batatas, leve ao forno só para esquentar bem
- Sirva com batata-palha, arroz branco e salada de folhas
- Fica muito bom