Bife ao forno delicioso

Modo de preparo:

Como preparar o bife

1. Tempero com alho, sal e limão o bife
2. Após temperar, aguarde 15 minutos e passe então a maionese dos dois lados dos bifes, reserve
3. Para fazer a farinha de rosca, pegue aproximadamente uns 3 pães inteiros já secos e bata no liquidificador, ou pegue os pães dormidos, torre e após esfriar bata no liquidificador
4. Após os 15 minutos, passe o bife já com a maionese na farinha de rosca e frite em óleo quente
5. A farinha que se soltar os bifes deixe fritar e reserve junto aos bifes

Molho

1. Após lavar os tomates, pique-os e bata no liquidificador
2. Numa panela doure o alho, a cebola picada bem fininha e acrescente o tomate batido, deixando apurar por uns 5 minutos
3. Em seguida acrescente 1 colher de café de ervas finas, o sal e o alecrim, por mais 2 minutos e reserve
4. Corte 1 batata grande em rodelas finas e as outras duas faça palitos muito finos e os frite, reserve

Como montar

1. Coloque 1 colher de azeite de oliva numa forma média de vidro, acrescente as rodelas de batata crua, coloque os bifes fritos e a farinha de rosca que ficou no fundo da panela ao fritar os bifes
2. Acrescente o molho por cima dos bifes e deixe por volta de 15 minutos no forno a 210°C, ou até a batata ficar assada
3. Após esse período, abra o forno e acrescente a mussarela, as folhinhas de manjericão, o orégano e coloque mais uma colher de azeite e a batata frita, deixe ao forno apenas o suficiente para derreter a mussarela
4. Bom apetite