Bolinho de aipim de frango
Tempo de Preparo:
2h 00min
Rendimento:
20 porções
Receita enviada por:
Thatiana
Ingredientes:
- 1 kg de aipim descascado
- 40 g de manteiga (2 colheres)
- 1 colher de salsinha picada
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado, ou qualquer outro tipo de recheio de sua preferência
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o aipim com água e sal, após cozido amasse com o garfo , ou com o espremedor de batatas, de forma que fique como um purê
- Essa etapa tem quer ser feita com o aipim ainda quente
- Depois sove a massa com as mãos e coloque a salsinha e a manteiga, pode colocar sal a seu criterio
- Deixe que a massa fique bem homogênea
- Retire a massa em pequena quantidades, faça uma cavidade no centro e coloque o recheio e passe na farinha de trigo
- Frite em óleo quente
- Dica: pode congelar.