Cuca Alemã
Tempo de Preparo:
1h 20min
Rendimento:
40 porções
Receita enviada por:
Sirlei Zanca
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de boa qualidade
- 4 ovos
- Raspas de laranja ou limão a gosto
- 200 g de açucar
- 400 ml de leite morno
- 50 g de fermento biológico
- 200 g de margarina sem sal
- 1 xícara e meia de farinha
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador, os ovos, o leite morno, fermento, açúcar e a margarina
- Despeje em uma tigela grande póe a farinha e bata ate ficar uma massa bem lisa e pegajosa
- Coloque para crescer por 20 minutos
- Divida a massa em 4 partes abra com as mãos untada com óleo, recheie com frutas cristalizadas ou goiabada, enrole como rocambole, coloque em formas de bolo inglês e deixe crescer mais 40 minutos
- Cubra com a farofa e leve ao forno até dourar
- Misture bem e espalhe em cima da massa crú e leve ao forno