Frango com Catupiry e batata palha da tia Gracia
Tempo de Preparo:
1h 00min
Rendimento:
6 porções
Receita enviada por:
Tudo Gostoso
Ingredientes:
- 1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate refogado
- sal a gosto
- 160 g de batata palha ou Ruffles
- 250 g de catupiry
- 100g de parmesão ralado
Modo de preparo:
- Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco
- Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar
- Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpiue o parmesão e cubra com a batata
- Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos
- A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.