Sorvete de café
Tempo de Preparo:
40min
Rendimento:
6 porções
Receita enviada por:
Priscila Santana
Ingredientes:
- ½ xícara de café extra forte pronto
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 claras
- ½ xícara de creme de leite batido
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panela pequena
- Cozinhe até formar uma calda grossa
- Bata as claras em neve com a pitada de sal
- Coloque a calda de café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, depois bata até esfriar
- Leve à geladeira por 1 hora
- Bata o creme de leite com a essência de baunilha até ficar bem espesso
- Junte ao creme de café, misture e coloque no congelador ou freezer
- Deixe gelar até que fique bem firme