Bolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e mel
Tempo de Preparo:
35min
Rendimento:
10 porções
Receita enviada por:
Rosaura Fraga
Ingredientes:
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 cenouras cruas picadas
- ½ xícara de casca de laranja picada
- 4 ovos
- 1 copinho de iogurte natural
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de mel puro
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos
- Cobertura
- Cobertura de chocolate industrializada ou faça a calda de chocolate do bolo tradicional
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador a cenoura, casca de laranja , iogurte, mel, manteiga, açúcar e ovos, até ficar bem batido
- Fora do liquidificador , junte a farinha peneirada com o fermento ou use a farinha especial para bolos que já vem com fermento
- Coloque em uma assadeira refratária retangular untada e polvilhada com aveia em flocos
- Cubra com a calda de chocolate
- Dica experimente colocar fios de calda de chocolate na massa crua , já na assadeira e fazer desenhos com um palito , asse assim, fica todo mesclado