Hambúrguer de forno
Tempo de Preparo:
1h 00min
Rendimento:
20 porções
Receita enviada por:
Suelen Kuka
Ingredientes:
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 5 hambúrgueres (fritos) corte cada um em 4 partes
- 200 g de mussarela
- 1 tomate pequeno fatiado
- Maionese
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até dissolver
- Acrescente o óleo, a água e adicione a farinha aos poucos até desgrudar das mãos
- Sove bem, divida a massa em 20 bolinhas e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos
- Com um rolo abra a massa, coloque 1/4 do hambúrguer, 1 pedaço de mussarela, 1 fatia de tomate e uma gota de maionese
- Feche fazendo bolinhas
- Pincele a gema e decore com orégano ou queijo ralado