Arroz de brócolis
Tempo de Preparo:
30min
Rendimento:
6 porções
Receita enviada por:
VERONICA MARTINEZ
Ingredientes:
- 500 g de arroz refogado em alho cozido
- 100 g de alho
- 3 colheres de azeite
- 2 maços de brócolis fresco
- 20 g de bicabornato de sódio
- 3 litros água fervente
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca)
- Aproveite talos e folhas
- Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio
- Escorra e reserve
- Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado
- Junte o brócolis e refogue
- Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme
- O arroz fica verde por causa do bicabornato