Autêntico pão de queijo mineiro
Tempo de Preparo:
50min
Rendimento:
40 porções
Receita enviada por:
Roberta Reis Mota
Ingredientes:
- 3 copos tipo requeijão de polvilho doce
- 2 copos tipo requeijão de leite
- 1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
- 1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
- 1 colher de sopa rasa de óleo
- 5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes
Modo de preparo:
- Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve
- Em uma leiteira coloque o óleo e o leite e leve para ferver, derrame essa mistura no polvilho e mexa bem (coloque aos poucos)
- Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, e o queijo amasse bem o ponto da massa é quando ala começar a soltar da vasilha a massa não pode ficar muito mole
- Faça bolinhas e leve assar no forno pré-aquecido, ele estará bom quando estiver dourado
- Esse pão de queijo é bom demais