Torta de pêssego com avelã e coco
Ingredientes
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Enviada por Ades - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 5 porções
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de creme vegetal Becel
- 2 xícaras de Ades sabor pêssego.
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de creme vegetal becel
- 4 colheres de sopa de avelãs trituradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho Maizena®
- 1 xícara de Ades original
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 claras
- 6 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho karo®
- 3 colheres de sopa de amido de milho Maizena®
- A gosto coco ralado para decorar
- A gosto avelã triturada para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o creme vegetal Becel
- Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm
- Coloque a massa sobre uma fôrma para quiche média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente
- Retire do forno e reserve
- em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no Ades sabor pêssego
- Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
- Retire do fogo, acrescente o creme vegetal Becel e a avelã e misture rapidamente
- Reserve
- Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no Ades original
- Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
- Retire do fogo, acrescente o coco e misture rapidamente
- Reserve até esfriar
- Em uma panela, coloque o alimento à base de glucose de milho Karo® e leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver
- Bata as claras em neve firme e despeje lentamente, sem parar de bater, o alimento à base de glucose de milho Karo® quente
- Bata por mais 3 minutos ou até ficar firme
- Junte metade desse marshmallow ao creme de coco frio e misture delicadamente
- Espalhe o creme de pêssego com avelã na massa reservada e coloque sobre ele o creme de coco
- Cubra com o restante do marshmallow, formando picos com as costas de uma colher
- Decore com o coco e as avelãs e leve à geladeira por 1 hora
- Sirva em seguida
- Dica: O marshmallow deve ficar firme ao ponto de não cair da colher.
O creme de coco deve estar frio na hora de misturar o marshmallow.
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Ecilla de Souza em 22/10/2011 Quen sabe como com que nome se consegue o creme vegetal aqui em Buenos Aires? Rsrsrs Muito obrigada Eci
ANA BERNACCHI em 19/09/2011 achei interessante o uso de ADES e mais um meio de se aproveitar avelãs. vou experimentar.
valderes da silva hobiger em 6/10/2010 Olá eu gostaria de saber o que é Ades?? Posso substituir por pêssego em caldas?? obrigado desde ja!!!
Tudo Gostoso em 6/10/2010 É leite de soja com suco de pêssego.
Daiana Maia em 22/09/2010 Gente que cara bom tem esta receita, vou correr pra fazer depois eu conta como ficou.
magda em 17/09/2010 nos ingredientes ta pedindo mais de uma vez o creme vegetal, ta pedindo mais de uma vez a maizenas, enfim nao da pra entender
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