Sopa de caruru

• Ingredientes
• 1 molho grande de carurú
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fubá ou creme de milho
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 l e 1/2 de caldo
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha
• Sal e pimenta a gosto
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• Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga em uma panela, juntamente com a cebola picadinha e o dente de alho inteiro
2. Quando dourarem retire o dente de alho e junte o fubá
3. Refogue-o até dourar
4. Acrescente o caldo e a folha de louro, assim que levantar fervura junte o carurú (só as folhas) e ferva de 10 a 15 minutos, ou até o carurú ficar cozido
5. Se preferir sirva sobre torradas raladas com manteiga
6. Bom apetite

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Comentários

jaslene em 3/06/2007

carurú
o que e carurú? conheco carurú e uma comida baiana gostari muito de saber o que é fiquei muito curiosa

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