Polenta com frango

Receita enviada por Fátima

45min

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Ingredientes
500 g de fubá branco
Sal
1 1/2 col sopa de manteiga
4 dentes de alho amassados
3 colher sopa óleo
Bacon picado a gosto
1/2 xícara de cheiro verde picado
Paro o molho
1 peito de frango grande cozido e desfiado
Cebola
Alho
Molho de tomate
Pimenta
Alecrim seco
Óleo
Água (suficiente para não deixar o molhor muito ralo)
Queijo muzarela ralado a gosto
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Cozinhe a polenta conforme instrução no pacote
Dica: Quanto maior o tempo de cozimento melhor a polenta ficará
enquanto a polenta cozinha prepare o molho de frango
Em uma panela frite a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado o molho de tomate, água, sal, pimenta e o alecrim, cozinhe por 15 minutos ou até
o molho não pode ficar muito encorpado
Em uma frigideira a parte frite o bacon e o alho (reserve)
Quanto a polenta estiver pronta coloque a manteiga, o bancon frito com o alho e o cheiro verde picado, misture bem
Em uma travessa grande e untada monte a polenta da seguinte maneira:
polenta, molho, queijo, polenta, molho, queijo, terminando a montagem com o queijo
Leve ao forno para gratinar por 5 minutos e sirva bem quente
Sirva com um bom vinho e bom apetite

Sobre esta receita
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