Torta de nozes da Celina

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Elaine Bolonhesi
Tempo de preparo 2h 00min
Rendimento 16 porções

250 g de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de rosda
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de pó royal bem cheia
1/2 kg de nozes moída
6 ovos

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 dedos da mesma lata de leite de vaca
1 colher (chá) de baunilha
1/2 colher (sopa) de maizena
3 gemas
Separe cerejas e nozes em pedaços para rechear

Cobertura:

1 lata de leite condensado
2 dedos da mesma lata de leite de vaca
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa rasa) de maizena
1 gema
Cereja e chocolate granulado para enfeitar

Modo de Preparo

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, em seguida os outros ingredientes
Leve para assar em forno médio em forma untada e polvilhada com manteiga e farinha

Recheio:

Misture tudo numa panela e leve ao fogo para engrossar (reserve)

Cobertura:

Misture tudo em uma panela, leve ao fogo para engrossar

Montagem:

Abra o bolo no meio, antes de colocar o recheio se quiser molhe com um pouco do licor da cereja ou leite adoçado
Coloque o recheio e acrescente cerejas picadas, algumas nozes em pedaços
Coloque a outra parte do bolo em cima
Molhe mais um pouco esta parte antes de colocar a cobertura
Depois de aplicar a cobertura, salpique com chocolate granulado e enfeite com cerejas e pedaços de nozes
Leve à geladeira para gelar, fica mais gostoso

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