Biscoito mineiro

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Gislaine Corrêa
Tempo de preparo 25min
Rendimento 6 porções

Para a massa:

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de queijo parmesã ralado
300 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 kg de farinha de trigo

Para a calda:

2 copos de água
700 g de açúcar

Modo de Preparo

Separe a clara dos ovos e bata até o ponto de neve
Adicione as gemas e 6 colheres de açúcar
Depois de bater um pouco mais, junte o queijo parmesão, o fermento e a margarina
Junte boa quantidade da farinha de trigo para começar a amassar
Vá acrescentando mais farinha aos poucos e misture até desgrudar da mão
Enrole a massa em formato de nhoque
Corte os pedaços e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
Prepare a calda, misturando a água e o açúcar até engrossar
Coloque a calda no biscoito

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Um Dois Três Quatro Cinco

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