Salmão maravilhoso
Ingredientes
-
Enviada por Eneida Muniz Muniz - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 1 filé de salmão (partir ao meio o salmão)
- 1 limão grande
- Alho amassado
- Páprica doce
- Tomate
- Cebola
- Sal a gosto
- 2 potes de creme de leite fresco
- Papel manteiga
Modo de Preparo
- Prepare uma forma de alumínio forrando com o papel manteiga
- Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé
- Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé
- Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais
- Passar páprica doce por cima
- Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno à 180º, pré-aquecido
- Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco
- Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho
- Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho
- Comer devagar saboreando o filé e o molho.
Normalmente eu levo à mesa na forma de alumínio pois se tirar perde o molho, é maravilhoso!
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Romanna Remor em 31/03/2013 Escolhemos a dedo esta receita para o nosso domingo de Páscoa. A família inteira adorou! Meu marido disse tratar-se de um dos melhores salmões de todos os tempos. Parabéns aos autores!
Fabiana em 3/10/2012 Li todos os comentários para poder decidir fazer essa receita. E a minha perpesctiva era bem maior. Fiz o salmão conforme a receita! Não gostei do sabor do molho do salmão; achei que o tomate nesse caso não deixou saboroso. Coloquei creme de leite fresco conforme indicado e quando levado ao forno o aspecto que ficou foi de talhado.
Aline Rogerio em 24/01/2013 oi Fabiana, nao sou nenhuma chef de cozinha mas pelo pouco que sei nao se deve ferver o creme de leite provavelmente talhou por causa da fervura. quando se trata de salmao, mais é menos, ele ja é um peixe muito saboroso, EU costumo tempera-lo somente com sal e pimenta do reino branca,. faço uma camada de tomate e cenoura em fatias na assadeira e por isso coloco o salmao com a pele para cima e tb coloco na assadeira meio copo(americano) de agua. cubro com papel aluminio e deixo no forno por mais ou menos 30 minutos depois retiro o papel aluminio e a pele ( é so puxar com um garfo q ela se solta facilmete) se ainda ouver agua na assadeira deixer no forno por mais uns minutos ate q segue. facil nao!! experimente vc vai amar tenho certeza!! beijos e boa sorte aline
Thais em 22/09/2012 Realmente a receita ficou maravilhosa, vale o nome. Fez o maior sucesso !!!!
Adriana Aparecida Vitti em 26/07/2012 Deve ficar maravilhoso esse salmão e se for saboreado a dois então...
Angelica Menezes em 18/07/2012 Aparentemente muito bom... É possivel substituir por outro tipo de peixe??
Marlene Camargo em 17/07/2012 maravilhoso , minha família gosta muito vamos fazer no domingo aniversário do meu filho , adorei....
Luciano Borges da Silva em 25/06/2012 Olha essa receita realmente merece bons comentários pois fica maravilhosa realmente fazendo jus ao nome. Fiz hoje 25 de junho. Magnifico.
leonor em 1/04/2012 Fiz essa receita nesse domingo, colocando todos os ingredientes, mas na minha opinião, da próxima vez, vou trocar o creme de leite fresco pelo de caixinha, ficou um pouco azedo.
Dayane Caldereiro em 14/03/2012 Acho muito difícil alguma receita de salmão dar errado, mas essa, é divina! Todos em casa adoraram!!! Parabéns!!!
Ana Claudia em 8/01/2012 Eu fiz a receita temperando o salmão com sal e coloquei creme de leite de caixinha....ficou divino...meu marido e eu amamos...vou fazer outras vezes
A receita apresentada nesta página foi enviada por Eneida Muniz Lima Pinto através desta página.
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