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Receita enviada por:

Leny De Souza
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Lombo ao molho de maracujá

Receita enviada por Leny De Souza
2h 00min
6 porções
11 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve
  2. pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
  3. escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal
  4. na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
  5. frite-as até que fique "queimada nas beradas"
  6. coloque o lombo e vá pingando o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido
  7. assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso
  8. sirva com farofa e arroz
Carolina em 14/10/2009

Muiito bom e fácil
Nossa aqui em casa já fiz várias vezes e o pessoal ama, meu pai sempre pede para eu fazer.. eu recomendo.. e o melhor nao da o menor trabalho.
Magda em 10/05/2009

Pra quem gosta de agricode, é ótima!
Muito boa mesmo!
Temperei a carne com um pouco de pimenta do reino também e molho inglês.
Fiz com 2 kg de lombo e não precisava ser tanto. Poderia ter sido 1 kg que daria 6 porções.
E não coloquei todo o suco de maracujá... sobrou uns 800ml.

No final, cortei ao meio duas cebolas grandes e deixei cozinhar. Muito bom!
Anthony Wang em 7/04/2009

Fiz duas vezes!
Muuuuito bom... Sou meio inexperiente na cozinha, mas as duas vezes que fiz ficaram ótimas. TODOS da minha casa aprovaram, até meu pai que é muito exigente!
Adenilzo da Silva em 30/12/2008

Denilson Nini
ainda nem fiz tal prato já estou com água na boca e tenho certeza de que vai fazer muito sucesso.
chapolin em 4/09/2008

divina !!!
eu to amando tudo nesse site... receita pratica e de trato fino !!!
Alexsandra Cracco em 1/05/2008

Uma delícia! E fácil de fazer!
A receita é otima, o molho de maracujá dá um sabor delicioso além é claro de ser fácil de fazer. A família inteira adorou!
Nuna Lins em 10/01/2008

Fiz para a Ceia de Natal.
Gostoso, diferente e fácil de fazer. Aprovado! Recomendo.
marcelo paiva em 9/11/2007

marcelo
não sou de comer mto em casa, entao hj comprei uns lombinhos de porco... ficou uma delicia, o molho da um sabor especial... meu namorado gostou mto.!!!
marcia leite em 25/12/2006

SUCESSO TOTAL
Simples e deliciosa. Fiz no meu almoço de Natal e foi um sucesso.
Acrescentei cravo e molho inglês. Depois de pronto, coloquei batatas cozidas, cenouras e umas cebolas pequenas ao caldo que se formou e polvilhei salsinha. Ficou demais!!!!!!!!!!!!
Cláudia Regina Pirri Moreira de Menezes em 29/05/2006

Deliciosa,muito saborosa.
Para quem gosta de doce misturado salgado é perfeita!!!!!!

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