Lombo ao molho de maracujá

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Ingredientes

  • 2 kg de lombo magro
  • 1 garrafa de suco maguary de maracujá
  • 1 litro de água filtrada
  • 2 xícaras de açucar cristal
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve
  2. Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
  3. Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal
  4. Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
  5. Frite-as até que fique "queimada nas beiradas"
  6. Coloque o lombo e pingue o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido
  7. Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso
  8. Sirva com farofa e arroz

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Comentários

sabrina carvalho em 2/05/2013

pode fazer em panela comum ??

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Tudo Gostoso em 2/05/2013

Até pode.

Larissa Valões em 13/04/2013

muuuito bom!!!! p quem tá de dieta ou é diabético dá p fazer com adoçante em pó, mas põe só a metade!

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Elen Nozari em 5/03/2013

Maridão e filhão ficaram loucos com a receita, vamos fazer ela amanhã. Não vejo a hora! Obrigada por compartilhar essa delícia! bjx

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Perfeitooo !!! acrescentei uma xícara e meia de vinho branco, e uma colher e meia de maizena. Ficou muiito bom msm, adoreei a receita.

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Agnes Danielle em 24/12/2012

Pode ser feito em panela comum??

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João Ricardo em 7/12/2012

Mais fácil do que parece! Recomendo temperar bem o lombo, inclusive com outros temperos pra poder realçar o sabor salgado!

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HEVERTON em 24/12/2012

concordo com vc joão, e digo mais tentem em casa trocar a agua pelo vinho branco fica supremamente delicioso!

Thiago Bode em 25/10/2012

Na hora de deixar o caldo engrossar, coloquei um pouco de pimenta calabresa. Deu um toque especial. Aprovado!

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Larissa Valões em 12/10/2012

Super gostoso! Adoraram aqui em casa!!!!

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Petals em 3/08/2012

Perfeito. Vale a pena fazer.

5

Desse jeito eu não vi fazer no palácio ainda

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Leny de Souza através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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