Lombo ao molho de maracujá

• Ingredientes
• 2 kg de lombo magro
• 1 garrafa de suco maguary de maracujá
• 1 litro de água filtrada
• 2 xícaras de açucar cristal
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal
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• Modo de Preparo

1. em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve.
2. pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos. escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal.
3. na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras. frite-as até que fique "queimada nas beradas" . coloque o lombo e vá pingando o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido. assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso. sirva com farofa e arroz

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Comentários

chapolin em 4/09/2008

divina !!!
eu to amando tudo nesse site... receita pratica e de trato fino !!!

Alexsandra Cracco em 1/05/2008

Uma delícia! E fácil de fazer!
A receita é otima, o molho de maracujá dá um sabor delicioso além é claro de ser fácil de fazer. A família inteira adorou!

Nuna Lins em 10/01/2008

Fiz para a Ceia de Natal.
Gostoso, diferente e fácil de fazer. Aprovado! Recomendo.

marcelo paiva em 9/11/2007

marcelo
não sou de comer mto em casa, entao hj comprei uns lombinhos de porco... ficou uma delicia, o molho da um sabor especial... meu namorado gostou mto.!!!

marcia leite em 25/12/2006

SUCESSO TOTAL
Simples e deliciosa. Fiz no meu almoço de Natal e foi um sucesso. Acrescentei cravo e molho inglês. Depois de pronto, coloquei batatas cozidas, cenouras e umas cebolas pequenas ao caldo que se formou e polvilhei salsinha. Ficou demais!!!!!!!!!!!!

Cláudia Regina Pirri Moreira de Menezes em 29/05/2006

Deliciosa,muito saborosa.
Para quem gosta de doce misturado salgado é perfeita!!!!!!

andre kasoio em 11/01/2006

muito louca
parabens

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