Lombo ao molho de maracujá
Ingredientes
-
Enviada por Leny de Souza - Tempo de preparo 2h 00min
- Rendimento 6 porções
- 2 kg de lombo magro
- 1 garrafa de suco maguary de maracujá
- 1 litro de água filtrada
- 2 xícaras de açucar cristal
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal
Modo de Preparo
- Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve
- Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
- Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal
- Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
- Frite-as até que fique "queimada nas beiradas"
- Coloque o lombo e pingue o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido
- Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso
- Sirva com farofa e arroz
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sabrina carvalho em 2/05/2013 
Tudo Gostoso 
Larissa Valões em 13/04/2013 muuuito bom!!!! p quem tá de dieta ou é diabético dá p fazer com adoçante em pó, mas põe só a metade!
Elen Nozari em 5/03/2013 Maridão e filhão ficaram loucos com a receita, vamos fazer ela amanhã. Não vejo a hora! Obrigada por compartilhar essa delícia! bjx
Fabiana Salomão Lopes... em 7/02/2013 Perfeitooo !!! acrescentei uma xícara e meia de vinho branco, e uma colher e meia de maizena. Ficou muiito bom msm, adoreei a receita.
Agnes Danielle em 24/12/2012 Pode ser feito em panela comum??
João Ricardo em 7/12/2012 Mais fácil do que parece! Recomendo temperar bem o lombo, inclusive com outros temperos pra poder realçar o sabor salgado!
HEVERTON em 24/12/2012 concordo com vc joão, e digo mais tentem em casa trocar a agua pelo vinho branco fica supremamente delicioso!
Thiago Bode em 25/10/2012 Na hora de deixar o caldo engrossar, coloquei um pouco de pimenta calabresa. Deu um toque especial. Aprovado!
Larissa Valões em 12/10/2012 Super gostoso! Adoraram aqui em casa!!!!
Jean Paulo Rocha Ferreira em 14/03/2012 Desse jeito eu não vi fazer no palácio ainda
A receita apresentada nesta página foi enviada por Leny de Souza através desta página.
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