Chocolate quente cremoso

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• 2 ovos separados
• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 pitada de canela

1. Bater as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e por fim o chocolate e a canela.
    
2. Leve o leite para ferver, enquanto prepara o creme acima, ao levantar fervura.
    
3. Desligue o fogo e derrame lentamente o creme misturando bem.
    
4. Esta receita fica muito gostosa mas cuidado para não se queimar, ela fica quente por muito tempo, a canela é opcional.
    
5. Experimente colocar um pouquinho de gengibre ralado, esquenta ainda mais.