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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

Noemia Gozo Raimundo
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Cuscuz à paulista

Receita enviada por Noemia Gozo Raimundo
30min
12 porções
23 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 10 tomates (sendo 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
  • 2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
  • 1 lata de palmito
  • 3 ovos cozidos
  • 2 latas de filé de sardinha
  • 1 lata de ervilha
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 tabletes de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha
  2. Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue
  3. Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa
  4. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver
  5. Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente
  6. Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente
  7. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva
cris em 5/11/2009

muito bommmm
gostei muito!!!!
jeane salazar em 16/08/2009

Gostei demais!!!
Muito gostoso... viram a minha foto?
dayse silva em 30/06/2009

cuscuz
gosteii muitooo
Rita de Cassia Queiroz Freitas em 10/06/2009

Maravilhosa!
Muito, mas muito boa.
Camila Pizzani em 25/05/2009

Dúvida.
A farinha de milho refinada é aquela tipo "milharina"? Por acaso é a que está escrito cozida no pacote? E a farinha de mandioca?? É a crua ou a torrada??
Marcela Costa em 21/03/2009

Maravilhoso!
Adorei a dona está de parabéns!
Tathy em 21/02/2009

Muuiiitoooo gostosoooooo!
Deixei o meu bem picante e no lugar da água coloquei leite.
Ficou maravilhoso!!!!
Tirei até fotos para colocar aqui no site... rs
Adriana Dássio em 9/02/2009

Aprovado!
Muito boa a receita. Fiz ,diminuindo as medidas, pois somos apenas 2 em casa, eu e meu marido que por sinal COMEUUUUU D+.A receita esta aprovada.
NENA em 8/12/2008

ficou molhadinho....hummmmm
Fiz na vespera ,e aqueci no micro em forno alto por 8 mimna hora de servir ...todos adoraram servi acompanhado de arroz comum branco e salada..big susseco:coloquei camarao e cogumelo....
TEREZA CRISTINA DOS SANTOS PEREIRA em 4/11/2008

Adorei, mas mudei algumas coisas
Gostei muito dessa receita, mas fiz algumas alterações; acrescentei milho verde, não coloquei o palmito nem o pimentão, pois não tinha em casa e coloquei apenas 3 caldos de galinha e ainda assim achei um pouco puxado no sal. fora isso, achei a receita fácil de preparar e muito saborosa e nutrituva.

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