Recheio de doce de leite

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por vanesssa jamas jamas
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 20 porções

1 litro de leite
2 latas de leite condensado cozido
4 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Coloque as lata na panela de pressão e quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe por 20 minutos
Desligue e tire da panela, coloque numa bacia com água ou no congelador e espere esfriar para abrir
Coloque então o leite, o açúcar, o amido e leite condensado cozido no liquidificador e bata até homogeneizar
Leve ao fogo baixo e mexa sempre, deixe engrossar
Para rechear bolos deixe cozinhar bem, para ultilizar como recheio de churros deixe engrossar menos tempo
Pode-se acrescentar 100 g de coco ralado ou abacaxi picado, morangos picados, o que desejar

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Júlia Pasquali em 2/10/2012

Fiz e não gostei. Fica pálido e meio sem gosto.

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Marcia Rodrigues em 12/09/2012

Esta receita parece-me ótima, vou tentar fazer esta receita para meus pães caseiros, que toda vez que recheio-os com doce de leite tradicional acabam estourando.

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