Almôndega à parmegiana (porpeta)

Receita enviada por Vanita Garcia

40min

15 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
500 g carne moída
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa shoyo sakura
1/2 xícara de presunto ralado
1 ovo batido
1 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo para fritar
Molho:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola ralada
6 tomates processados
1 ramo de manjericão
250 g mussarela ralada
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Modo de Preparo

Para as almôndegas misture em um recipiente a carne, a cebola, o catchup e o sakura
Faça bolinhas recheando-as com presunto
Passe no ovo, na farinha e frite sob imersão até ficarem douradas e reserve
Para o molho aqueça o azeite em uma panela e refolgue a cebola, junte os tomates processados e cozinhe até encorpar
Então arrume as almôndegas num refratário, cubra-as com o molho, salpique as folhas de manjericão e disponha a mussarela por cima
Leve ao forno médio (180º graus) pré-aquecido até derreter

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Comentários

CAROLINE MENDES em 7/11/2009

gostosa
As almondêgas ficaram muito gostosas, mas da próxima vez colocarei sal na carne, achei que ficaram fracas de tempero.

Samanta em 24/06/2008

Maravilhosa!!!
Muito fácil de fazer, e a almôndega fica com um gostinho especial. Fiz no almoço como prato rápido pra servir com arroz, e meu marido adorou!!! Parabéns!

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Sobre esta receita
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