Adicione aos favoritos
ReceitasIngredientesNesta Categoria

RápidasLightMicroondasFavoritasNovidades


Saladas, molhos e acompanhamentos

Avalie esta imagem

Comunidade Tudo Gostoso

Receita enviada por:

Nayyara Soares
membro desde 4/03/2006

Participe:

Pergunte ao autor.
Confira outras receitas deste usuário.

Antepasto delicioso de berinjela

Receita enviada por Nayyara Soares
30min
0 porções
47 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Lave as berinjelas e corte-as em cubos
  2. Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos, alho amassado
  3. Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas
  4. Passado ás 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta calabresa e o sal a gosto
  5. Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos
  6. Espere sair a pressão naturalmente
  7. Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos
  8. Misture tudo, deixe esfriar
  9. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira
  10. Sugestão: sirva com pão sírio, torradas, pão francês
Dalva Panariello em 8/10/2009

Adorei
Só mudei a eceita em um item, quando coloquei os pimentões e
o restante da cebola, eu deixei
fever sem colocar na pressão, até perceber que os pimentões estavam macios, ficou muito bom.
Fica ai a sugestão para quem
não gosta de pimentão cru.
ANDREA em 14/09/2009

ADOREI
fiz já 2 vezes e adorei, é muito bom, comer com pao, torrada, até bolacha, e sem falar no arroz e feijao, é bom de todo jeito...
Marcos Simone em 29/08/2009

Muito bom!!!
Fiz pela segunda vez...seguindo comentários dos colegas, utilizei pouco menos de uma xícara de azeite.... cortei as berinjelas em tiras finas e, ao final, acrescentei tomates secos, cortados da mesma forma...Ficou maravilhoso!
Aline Augsten em 3/08/2009

Ao forno
Q delicia...mas fiz no forno mesmo deixei meia hora pegou bastante o gosto de todos os ingredientes ficou mto gostoso e pratico recomendo
KATIA CHIARA em 26/07/2009

Muito bommmmmmmmmmm
Definitivamente deliciosoooooo
Dionísio dos Santos em 5/07/2009

Muito bom.
Coloque as beringelas no forno primeiro,depois com os outros ingredientes misture tudo em uma panela rasa ,retire as beringelas do forno e acrescente as com os outros ingredientes e regue com muito azeite ,fica chou de bola.
Jorgina Viana em 26/06/2009

Antepasto delicioso de berinjela
Adorei pratico e gostoso !!!
Sarah em 4/06/2009

Errei a receita!!!!!
Rs, eu fiz errado mas também ficou bom!!!
Eu coloquei na pressão assim que coloquei os ingredientes na panela, deu certo!?!
glauco cesar pacheco em 4/06/2009

maravilhoso
maravilhoso, apenas recomendo usar uma xicara apenas de azeite
Luciane Ando em 29/05/2009

Maravilhoso
Realmente esse antepasto e maravilhoso, coloquei somente 1/2 xicara de azeite e ficou perfeito.

Leia todos os comentáriosEnvie seu comentário

joelma em 30/12/2008

Antepasto de berinjela
Preciso saber se na receita do antepasto de berinjela após ficar 12 horas no descanso é preciso colocar água para cozinhar na panela de pressão?
Resposta de Nayyara Soares Desculpe pela demora, tive problemas de saúde na família e há tempos não acessava aqui. Olha, não precisa adicionar água, o cozimento é rápido e apenas com os ingredientes que citei, o azeite é suficiente. Bjos

Leia todas as perguntasEnvie sua pergunta

  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Nayyara Soares através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Baixaki Tudo Gostoso Baixaki Jogos Eu Já Fui! Minha Série Muita Música
© Copyright 2005-2009 No Zebra Network, todos os direitos reservados.
Proibida a reprodução sem autorização.