Doce de banana com creme

• Ingredientes
• ½ xícara de açúcar
• 5 colheres de água
• 5 bananas caturra em rodelinhas finas
• Creme:
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 4 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• Cobertura:
• 1 xícara de açúcar
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar
2. Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver
3. Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto
4. Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve

Creme:
1. em uma panela, dissolva o amido de milho no leite
2. Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
3. Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem
4. Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve
5. Pré-aqueça o forno em temperatura alta

Cobertura:
1. em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar
2. Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme
3. Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente
4. Deixe esfriar e sirva em seguida

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Comentários

camila aparecida em 11/10/2008

boa!
essa receita é muito boa , mas fica muito doce p ficar melhor tem que acrescentar um lata de creme de leite no suspiro p ficar um suspiro cremoso ai quebra um pouco do doce , com o creme de leite a receita fica maravilhosa e não precisa ir ao forno pode ir direto p geladeira ....

Alyne Maria Dória em 10/10/2008

Excelente!
Esta receita deveria chamar Nuvem dos Deuses, de tão gostosa, só diminuo a quantidade do suspiro, coloco ele sim, mas menos, porque não gosto de nada muito doce. Mas, mesmo assim, ela é de uma suavidade clássica!

Danielli Vidal em 11/07/2008

QUEBREI O DOCE!
Ao inves de colocar suspiro coloquei somente o creme de leite;Ficou uma delicia!Nota 10...

Luan em 4/07/2008

+ ou menos boa
achei que se tirasse o limao ficava gstoso

Graciele Buy Gonçalves em 25/06/2008

Sensacional!!!!!!!!!!!!!!
Eu não sou muito boa de cozinha, por isso estou sempre no site para aprender, mas esta receita bateu todos os records, ela é maravilhosa. Fiz no aniversário do meu marido e todos só sabiam elogiar, agora todos aniversários que tem na família me pedem para eu fazer o doce. Valeu pela receita!!!!!!!!!

Hosana em 24/06/2008

Fiz outra!!!
Olá Rosaura,td bom? Fiz outra receita mt parecida c/ a sua,desse mesmo site,foi a da Karina Carvalho,em fim,pelo q eu observei,vcs ñ colocam creme de leite,então acho q deve ser acrescido uma lata ou cx. de creme de leite p/ quebrar um pouco o doce,tb achei um pouco enjoativo,doce d +.Mas a sua deve ser tão boa qt a q eu fiz,ok.Recomendo...

Valéria em 4/06/2008

Boa
Eu achei o creme muito consistente, acho que deveria ficar mais cremoso...

Fatima Santos em 25/05/2008

deliciosa
Adorei a receita de fácilde execução, a família toda adorou o doce e já fiz a receita várias vezes sem mudar nada. Muito Gostosa!!!!!!!

Luscinia Priori em 30/03/2008


MARAVILHOSA!!!!! é divina!!!!!!!!! deliciosa!!!!!!!!!!!!!! maravilhosa!!!!!!!!!!!!!.Parabens a autora, minha familia toda gostou....

maria célia t. Barbosa em 7/03/2008

muito boa!!!!
essa receita é muito deliciosa, não é muito fácil de fazer, mas no final tudo dá certo e vc faz sucesso, já fiz umas 3 vezes agora tô me sentindo "A COZINHEIRA" rsrsrsrsrs

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