RÁPIDAS
LIGHT
MICROONDAS
FAVORITAS
receitas ingredientes
envie uma receita para o site Cadastre-se!
  Home » Bolos e tortas doces » Petit gateau de café



Baixaki Download
Visite o Baixaki

Petit gateau de café

Por: Alda Tâmara

  4 votos - opine


INGREDIENTES:
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente,
  • 180 g de chocolate branco
  • 3 unidades ovos
  • 2 unidades gemas
  • 120 g açúcar
  • 75 g farinha de trigo peneirada
  • 30 g café solúvel


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
20min 8 porções
Bolos e tortas doces MODO DE PREPARO:
  1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
     
  2. Enquanto isso, acrescente ao café solúvel mais ou menos 1 colher de sobremesa de água para desmanchar o café.
     
  3. Não pode ficar mole.
     
  4. Em seguida acrescente esta mistura ao chocolate derretido e bata bem.
     
  5. Acrescente a manteiga, em temperatura ambiente se estiver bem macia, ao chocolate derretido, caso contrário leve-a ao microondas ou em banho-maria.
     
  6. Misture muito bem a manteiga ao chocolate.
     
  7. Reserve.
     
  8. Bata os ovos e as gemas.
     
  9. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
     
  10. Junte a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
     
  11. Distribua em forminhas untadas com margarina e farinha.
     
  12. Leve ao forno por 5 a 8 minutos.
     
  13. Obs: Ganhei um concurso nacional com esta receita, e quando comecei a treinar, nem sabia o que era um petiti gateau.
     
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:




A receita apresentada nesta página foi enviada por Alda Tâmara através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.



Aleta Sestari:
Maravilhosa!!!
Estava procurando 1 receita diferente de petit gateau!Achei essa deliciosa!Vale a pena!
Alda Tâmara:
Respondendo as dúvidas.
Kátia, o chocolate e a margarina que ficaram reservados devem ser acrescentados a outra mistura (de ovos, gemas, açúcar e farinha) após o passo 10, e misturar delicadamente.
Sobre as forminhas, testei as que tinha em casa, é melhor que ela não seja muito estreita, quanto ao tamanho, tu define qual a que queres. Eu utilizei umas de porcela, que minha mãe tem para fazer quindim e também utilizei umas para empadas que tem uns 6cm de largura na boca e uns 4,5cm na base.
Att, Alda Tâmara
Katia Depiné:
dúvidas sobre o preparo
Li a receita e achei interessante, mas me deixou com muitas dúvidas sobre o preparo. A mistura com o chocolate derretido é pra misturar junto com a dos ovos e farinha, ou se mistura depois de assado.
Qual foi a forminha que foi utilizada, aquela mais alta pra petit gateau mesmo, ou tem outra que posso usar pq não tenho essa.
Raquel H. Fogaça:
Adorei
Esta receita é muito gostosa e dá para deixar congelada, e só assar pouco antes de servir, muito gostoso, e com sorvete de creme é demais
Veja Todos os comentários Envie um comentário sobre esta receita!

 


Shopping Tudo Gostoso




O site pra quem gosta de comer!Mapa do site   |   Política de Privacidade   |   Contato     |   Copyright  

Baixaki Mais Acessos Comprar-Comprar Papel de Parede
© 2005 No Zebra Network LTDA, todos os direitos reservados.